Il faut apprendre à verser correctement une bière. L’œil se met enfin à boire et vivifie le plaisir de la bière. 😉.

Si vous suivez les cinq étapes suivantes, vous deviendrez en un rien de temps un véritable pro du cadeau de bière. Pour cela, tu as besoin d’un vrai verre à bière. Si vous n’avez pas de verre à bière à la maison, je peux vous recommander le Craft Master Two de Rasta. C’est parti !

1. Bien rincer le verre à l’eau froide du robinet. Cela abaissera la température de votre verre et le nettoiera également..
2. Inclinez le verre et la bouteille de bière à un angle d’environ 45 degrés l’un par rapport à l’autre sans qu’ils se touchent.
3. Versez la bière dans le verre avec un peu de swing. Ceci permet au CO2 de se déployer correctement et empêche votre estomac de se gonfler plus tard. Donc, même après la troisième bière, vous vous sentez toujours prêt pour une quatrième. 😉
4. Placez le verre droit à la fin de la coulée et laissez une petite quantité de bière dans la bouteille.
5. Attendez environ 30 secondes, puis versez le reste de la bière à une distance de 3 à 5 cm du verre, de manière à obtenir une belle couronne en mousse.  

Santé!

Holger
Sommelier dipl. de la bière

A propos de l’auteur

Holger
Dipl. Bier-Sommelier

Ich bin ein grosser Liebhaber der Bierwelt und nehme euch zusammen mit Beerhub auf eine Reise durch die Craft-Beer Szene in der Schweiz mit. 

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Un type de bière qui m’a toujours tenu à cœur est la bière de blanche, aussi connue sous le nom de bière au blé. En raison de la famine, le brassage de la bière en Allemagne n’était à l’origine autorisé qu’avec l’orge. C’est pourquoi la bière blanche n’a été bu dans le sud de l’Allemagne qu’à partir du XVe siècle, mais seulement pour une courte période. Lors d’une autre famine, la famille Degenberg obtint le monopole exclusif du brassage de la bière de blé. Plus tard, la licence de brassage a été transférée à la famille Wittelsbacher, qui a ainsi pu étendre son monopole existant à l’ensemble de la Bavière.

Avec la révolution industrielle, l’industrie de la bière a également changé. D’autres types de bières sont apparus, qui se sont affrontés directement avec la traditionnelle “Weissbier” et ont gagné de plus en plus de parts de marché. Mais la bière blanche a su se défendre et au fil du temps, elle a repris de l’élan. Aujourd’hui, la bière traditionnelle est et reste la bière la plus vendue en Bavière.

Saviez-vous que la bière de blé n’est pas faite à 100 % de blé ? parce que le blé n’a pas d’écorce, aucune filtration adéquate ne peut avoir lieu avec 100 % de blé. Cependant, une bière ne mérite le nom de bière de blé que si elle est fabriquée à partir d’au moins 50% de malt de blé. Mais plus de 80% ne sont presque jamais utilisés.

Vive la bière blanche, santé!

Holger
Sommelier dipl. de la bière

Über den Autor

Holger
Dipl. Bier-Sommelier

Je suis un grand amoureux du monde de la bière et je vous emmène avec Beerhub dans un voyage à travers la scène de la bière artisanale en Suisse

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